منتديات الجزائر نت
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل البقلاوة الجزائرية 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل البقلاوة الجزائرية 103798
منتديات الجزائر نت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الجزائر نت

منتديات الجزائر نت ترحب بكم
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» نداء للأعضاء خاصة القدامى بالخصوص
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالسبت يونيو 03, 2017 4:39 pm من طرف oussama

» زنينة الحلوى
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالسبت أكتوبر 18, 2014 10:24 am من طرف oussama

» الادريسيةELIDRISSIA
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالسبت أكتوبر 18, 2014 10:23 am من طرف oussama

» سجل الحضور اليومي للأعضاء ..... تفضلوا سجلوا حضوركم
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالسبت مارس 22, 2014 6:57 am من طرف السقر

» فروض و اختبارات الفصل الثاني لمادة الفيزياء
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين يناير 13, 2014 3:53 pm من طرف oussama

» جميع تحضيرات نصوص اللغة العربية للسنة الثانية متوسط
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين يناير 13, 2014 3:51 pm من طرف oussama

» جميع تحضيرات نصوص اللغة العربية للسنة الأولى متوسط
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين يناير 13, 2014 3:47 pm من طرف oussama

» تحذير لعبة GOD OF WAR
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالأربعاء ديسمبر 11, 2013 5:54 pm من طرف oussama

» حل لعبة PRINCE OF PERSIA LES DEUX ROYAUME
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالأربعاء ديسمبر 11, 2013 5:54 pm من طرف oussama

» أصعــب 7 اشيــاء
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالثلاثاء أكتوبر 29, 2013 5:28 pm من طرف oussama

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
mr_zouhir
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
oussama
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
جمال200
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
سارة sara
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
عيون
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
bad_boy
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
*ملاك الروح*
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
همس المودة
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
ليلين
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
كرزه ابهااااويه
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
المواضيع الأكثر شعبية
أنشودة ماهر زين °الله الله كيا كرو° بالصوت والكتابة
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية
تعرف على اسماء الحيوانات بالفرنسية عن طريق هذا البرنامج الرائع
صور مهراس زفيطي
اشهر 200 كلمة انجليزية مترجمة للعربي
شعر عن بوسعادة . . . واحة السعادة
لي يوصل للرقم (5) يختار عضو اللي معجب به
بيع نقاط أمل الشعوب في بوسعادة
كل واحد يدخل ويكتب اسم من أسماء الله الحسنى
حق واجب علينا
أفضل 10 فاتحي مواضيع
oussama
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
mr_zouhir
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
جمال200
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
عيون
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
عادل المصمم
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
ليلين
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
amina
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
احـول بس مسمسم
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
الطير الحر
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
*ملاك الروح*
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Bar_rightطريقة عمل البقلاوة الجزائرية Barطريقة عمل البقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 73 بتاريخ الخميس سبتمبر 23, 2010 4:46 pm

 

 طريقة عمل البقلاوة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
oussama
المدير العام
المدير العام
oussama

رقم العضوية : 1
التوقيع : : oussama المدير العام
عدد المشاركات : 666
النقاط : 12196
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
الموقع : https://algerienet.ahlamountada.com/
المزاج : متوسط

طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البقلاوة الجزائرية   طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالأحد سبتمبر 05, 2010 12:14 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا حبايب قلبي عندي لكم طريقة رائعة لعمل بقلاوة لكن بقلاوة جزائرية
والوصفة هي
المقادير:
4 كيلات فرينة
كيلة زبدة ذائبة
كيلة ماء وفيه ماء الزهر
زبدة للدهن
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي
كيلة سكر
قليل من ماء الزهر
العسيلة:
كيلو سكر
لتر ماء ونصف
برج ليمون
التحضير:
توضع الفرينة في إناء وتوضع عليها الزبدة الذائبة وتخلط باليد حتى تتجانس وبعدها نضيف الماء وماء الزهر بدفعات حتى نتحصل على عجينة متماسكة نقطعها أربعة قطع ونغطيها ونخليها تترتاح
لمدة ربع ساعة تقريبا
ثم نبدأ بفرد العجينة قليلا بالشوبك ونكمل نرققها بماكنة الباستا في آخررقم عشان تجي رقيقة جدا
ورقي بالواحدة
أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد سبعة طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا من الزبدة على الحشو
وبعدين أعيدي العملية لكن خمسة طبقات فقط وعندما تنتهي إبدئي في التقطيع على شكل مقروطات يعني مربع لكن مايل شوي وحطي في كل مربع حبة لوز واغرسها في الوسط وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر
وفي أثناء إستوءها تكوني تحضري في العسيلة وهي

كيلو سكر تقومين بحرقه على نا هادئة جدا حتى يصبح لونه بني ثم حطي الماء وبرج ليمون وخليه يغلي حتي يثخن وخليه يبرد لأنه عندما تحطيه على البقلاوة لازم يكون بارد
خرجي البقلاوة من الفرن عندما يحمر وجههاوهي ساخنةحطي العسيلة وخليها لمدة 6ساعات أو أكثر وكلما تركتيها أكثر كانت النتيجة أضمن
بعدها قطعيها وضعيها في les cissette لا أعرف إسمها بالعربي حطيتها بالفرنسي وهي عبارة عن صحون صغيرة وتحط فيها الحلويات للزينة

وأتمنى من كل قلبي أن تعجبكم البقلاوة وتعرفوا تعملوها لأنها جزائرية بحتة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://algerienet.ahlamountada.com
mr_zouhir
مشرف
مشرف
mr_zouhir

رقم العضوية : 3
عدد المشاركات : 872
النقاط : 12221
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/06/2010

طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الجزائرية   طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالثلاثاء أكتوبر 05, 2010 2:38 pm

:شكرا:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سارة sara
عضو نشيط
عضو نشيط
سارة sara

رقم العضوية : 33
الثور
عدد المشاركات : 196
النقاط : 10931
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/10/2010
العمر : 23
الموقع : http://moltaka14-almahiba.ahlamuntada.com/
المزاج : مثقفة وتطالع الكتب المهمة

طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الجزائرية   طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالأحد أكتوبر 31, 2010 1:00 pm

:151:

___________ التوقيع ___________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mr_zouhir
مشرف
مشرف
mr_zouhir

رقم العضوية : 3
عدد المشاركات : 872
النقاط : 12221
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/06/2010

طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الجزائرية   طريقة عمل البقلاوة الجزائرية Emptyالأحد أكتوبر 31, 2010 1:19 pm

مشكووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البقلاوة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجزائر نت :: منتدى حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: